Тестени

Какво е пиде? Пиде е тънък турски хляб, който може да се приготвя с различна плънка или поръска.
Днешната ми рецепта за пиде е една от   най-лесните с чубрица и сусам.

 До ден днешен помня голямата тенджера, в която баба забъркваше тестото, почернелият и опушен сач, на който ги печеше, огромната купчина парещи катми намазани с масло, вкуса на домашното сладко, сирене… Катмите са безпорно една от най-обичаните закуски, а така приготвени определено ги обожавам аз и моето семейство.

Надявам се да помогна на някой начинаещ в месенето и приготвянето на питки, защото началото си е по-трудно и все си мислиш, че ще сбъркаш и няма да се справиш, а не трябва да е така. В Интернет съм срещала доста рецепти, в които обяснението за начина на приготвяне на питка се свеждат предимно до "омесваме меко тесто и печем" за мен това не е достатъчно и затова винаги се старая максимално с подробни обяснения и снимки.

Със закуската "Попара в гювече" ще очаровате и най-претенциозните! Бърза, вкусна, много лесна и винаги с отличен резултат.

Заслужава си да се опита. Вкус, който те връща към детството, вкуса на истинския хляб.

 Какво по хубаво от това да се поглезим с една фокача-италински хляб. Фокачата може да се похапва за закуска, обяд или вечеря. Става много вкусна и ароматна.

Рецептата за тези питки с кашкавал и шунка е изключително лесна и отнема много малко време. Можете да се обърнете към тях във всеки момент, в който искате да зарадвате домашните с нещо вкусно за закуска. 

 Бърза и вкусна закуска, стига да имате и уред за печенето им - гофретник или уред за тостове.

ТИКВЕНИКА е едно истинско зимно изкушение. Тиквеникът е задължителен за трапезата на Бъдни вечер, той е и много подходящ за тези, които постят по време на Коледните пости. Този приготвих с готови кори, но ако умеете да точите използвайте плънката от рецептата, така вашият тиквеник ще стане още по-вкусен.

Тази баница, съчетаваща два любими вкуса – солената класическа баница и свежия спанак – носи уюта на един мил спомен от моята майка. Тя често ни я приготвяше, а сега аз с любов я правя за своето семейство. Приготвена по този начин, баницата е чудесна за закуска, вкусен обяд – а защо не и за вечеря.