Какво да сготвя с патладжан? Специфичния вкус на патладжана дава много широко поле за изява на кулинарите, които обичат да експериментират и комбинират. Комбинацията на запечени патладжани с гъби и сметана е прекрасна идея за едно чудесно, бързо и лесно ястие!
Необходими продукти:
2-3 ПАТЛАДЖАНА,2 СРЕДНО ГОЛЕМИ ДОМАТА,ОКОЛО 300 ГР ГЪБИ,ОКОЛО 150 ГР КАШКАВАЛ,2-3 СКИЛИДКИ ПРЕСОВАН ЧЕСЪН,400 ГР ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА,СОЛ НА ВКУС,ОЛИО.
Начин на приготвяне:
НАРЕЖЕТЕ ПАТЛАДЖАНИТЕ ПО ДЪЛЖИНА И ГИ ПОДПРАВЕТЕ СЪС СОЛ.ЗАЛЕЙТЕ ГИ СЪС СТУДЕНА ВОДА И ГИ ОСТАВЕТЕ ЗА 20 МИНУТИ ДА СИ ПУСНАТ ГОРЧИВИЯ СОК.НАРЕЖЕТЕ ДОМАТИТЕ И ГЪБИТЕ НА ФИЛИЙКИ.СМЕСЕТЕ СМЕТАНАТА С ПРЕСОВАНИЯ ЧЕСЪН (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") И РАЗБЪРКАЙТЕ. В НАМАСЛЕНА ПОДХОДЯЩА ТАВА,НАРЕДЕТЕ ПАТЛАДЖАНИТЕ,КОИТО СТЕ ИЗМИЛИ И ПОДСУШИЛИ,ОТГОРЕ НАРЕДЕТЕ ГЪБИТЕ,ДОМАТИТЕ,ПОСОЛЕТЕ СЪС СОЛ НА ВКУС,НАПРЪСКАЙТЕ С ОЛИО И НАМАЖЕТЕ С ЧЕСНОВАТА СМЕС.ПОРЪСЕТЕ С НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ И ЗАПЕЧЕТЕ НА УМЕРЕНА ФУРНА НА 180 ГРАДУСА. ЯСТИЕТО Е МНОГО ВКУСНО, АРОМАТНО И ПРИ ПЕЧЕНЕ НЕ СЕ ДОБАВЯ ВОДА. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.
Стъпка 1
Стъпка 2
Стъпка 3
Стъпка 4
Стъпка 5
Стъпка 6
Стъпка 7
Стъпка 8
Стъпка 9
Стъпка 10
