ВЪЗДУШНИ МЕКИЦИ

Приготвят се супер лесно, няма месене, тестото се прави от предния ден, продуктите са елементарни, а резултата е зашеметяващ. Получават се надути дебеланчета с хрупкава коричка.

700 МЛ ТОПЛА ВОДА,700 ГР БРАШНО,7 ГР СУХА МАЯ,1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА СОЛ,2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ЗАХАР.

ВНИМАНИЕ - ТЕСТОТО СЕ ЗАБЪРКВА ОТ ВЕЧЕРТА. В ПОДХОДЯЩА ДЪЛБОКА ГОЛЯМА КУПА СЕ СМЕСВАТ СОЛТА,ЗАХАРТА,МАЯТА,БРАШНОТО,ПРИБАВЯ СЕ ПОСТЕПЕННО ТОПЛАТА ВОДА И СЕ БЪРКА ДОКАТО СЕ ПОЛУЧИ ГЪСТА КАША (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА").ПОКРИЙТЕ КУПАТА С ФОЛИО ЗА СВЕЖО СЪХРАНЕНИЕ И ОСТАВЕТЕ В ХЛАДИЛНИКА ДО СУТРИНТА.НА СУТРИНТА СЕ ИЗВАЖДА ОТ ХЛАДИЛНИКА,КАТО ТЕСТОТО ТРЯБВА ДА Е УВЕЛИЧИЛО ОБЕМА СИ НЯКОЛКО ПЪТИ И Е СТАНАЛО ЦЯЛОТО В ШУПЛИ (МЕХУРИ).В КУПИЧКА СЕ СИПВА ОЛИО ОТ КОЯТО ПРЕДИ ВСЯКО ВЗИМАНЕ ОТ ТЕСТОТО СЕ НАМАСЛЯВАТ РЪЦЕТЕ,ЗАЩОТО ТЕСТОТО Е ДОСТА ЛЕПКАВО,НО В ТОВА Е ТАЙНАТА НА ШУПЛЕСТИТЕ МЕКИЦИ.МЕКИЦИТЕ СЕ ПЪРЖАТ В СИЛНО ЗАГРЯТА МАЗНИНА В ДЪЛБОК ТИГАН.ВЗИМА СЕ МАЛКО ТЕСТО,РАЗДЪРПВА СЕ И СЕ СЛАГА В ГОРЕЩАТА МАЗНИНА.ПЪРЖИ СЕ ДО ЗЛАТИСТ ЦВЯТ.ЗАДЪЛЖИТЕЛНО СЛЕД КАТО СЕ ИЗВАЖДАТ ОТ МАЗНИНАТА,МЕКИЦИТЕ СЕ ПОСТАВЯТ ВЪРХУ ДОМАКИНСКА ХАРТИЯ,ЗА ДА ПОПИЕ ИЗЛИШНАТА МАЗНИНА. РЕЦЕПТАТА Е ОТ НЕТА,НО С МАЛКО ПРОМЕНИ ОТ МОЯ СТРАНА СЕ ПОЛУЧИХА СТРАХОТНИ МЕКИЦИ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.