ТИПОВ ХЛЯБ С МАСЛИНИ

 Няма нищо по-хубаво от уханието на прясно изпеченият домашен хляб. С хрупкава коричка отвън и с мека вътрешност, с която да се поглезим.

около 700-800 гр типово брашно
40 гр жива мая
2 равни супени лъжици захар
3-4 супени лъжици олио
1 супена лъжица сол
1 кафена лъжица сода за хляб
400 мл хладка вода
около 100-150 гр маслини без костилки

Разтворете маята с 2 супени лъжици брашно и захарта в хладката вода, покрийте и оставете да втаса за 15 минути.В голяма купа пресейте брашното, изсипете втасалата мая, 3-4 супени лъжици олио, солта, содата за хляб и омесете меко тесто. Оставете готовото тесто на топло да втаса, докато удвои обема си. Изсипете втасалото тесто върху работния плот, разделете на две части (както може да видите от снимките "стъпка по стъпка"). Едната оформете на топка, а другата част разточете поръсете със маслини и сгънете на руло. В тава застлана с хартия поставете хлябовете и с помощта на ножица направете няколко прореза в горната част. Оставете да втасат за около 20 минути и печете на 180-200 градуса във фурната до златиста коричка. Хляба става пухкав, вкусен и много ароматен. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО!