Последни рецепти

Лека, ароматна и изключително вкусна – тази морковена крем супа е чудесен избор за обяд, когато ни се иска нещо топло, сгряващо и балансирано. Приготвя се лесно, засища приятно и оставя онова леко усещане, че си се погрижил за себе си, без да тежи. Идеална е за дни, в които търсим простичка, домашна храна с вкус и уют в една чиния. 🤍

Тази млечна супа е рецепта със спомен. Приготвям я така, както ме е научила майка ми – бавно, на тих огън и с малко масло „за душата“.

Има рецепти, които не са просто десерт – те са спомен. Тази навита баклава е точно такава: хрупкава, крехка и ароматна, с богата плънка от орехи и локум, и сироп с ванилия и лимон. Малка тънкост от майка ми: към разтопеното масло винаги добавям 1 супена лъжица олио – така баклавата става по-крехка и не „се втвърдява“ на следващия ден.

Бобената салата е много засищаща и е чудесно мезе за една малка ракия. Безспорен плюс на бобената салата е, че може да я приготвите предварително и да я оставите да престои в хладилника, без да се притеснявате, че ще загуби от вкуса си, а специално тази може да я  стерилизирате в буркани за 10-15 минути и ще си имате готово мезе или гарнитура за зимата.