Шоколадово суфле без захар

Ако искате да направите перфектното шоколадово суфле, което да е с наситен шоколадов вкус и топящо се в устата, освен това да е лесно и бързо за приготвяне, то тази рецепта е за вас.

Продукти за 3 броя:
2 яйца (размер М)
100 гр черен шоколад 80% какао
100 гр масло
1 ванилия на д-р Йоткер

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват с миксер на пяна. След това добавете жълтъците и бъркайте още малко с дървена лъжица. Прибавете ванилията. Смесете шоколада и маслото и разтопете в микровълнова фурна както е в моя случай или на водна баня. След това внимателно прибавяйте към яйчената смес. Тя ще се сгъсти поспепенно при разбъркването с дървена лъжица. Пригответе купички за крем карамел, намажете ги с твърдо масло и разпределете готовата смес. Всяка формичка трябва да бъде пълна поне на половината. Изпечете за 8 минути в предварително загрята фурна на 180С. След това минавате с остър нож внимателно по ръба, дакато са още топли. След това, сложете чинийка и ги обърнете с леко потупване отгоре, ако е необходимо. Сервирайте с топка сладолед или с шоколадови стърготини. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!