ПРЕСНИ КАРТОФИ С РИГАН И ЛИМОН

Публикувано на : 09/06/2014, последно променена на: 13/05/2023 / Видяна: 36579

Сега му е времето на пресните картофи. Те са любими на малки и големи, подходящи за гарнитура на всякакви печени меса, кюфтенца, шишчета...Това е една от любимите ми рецепти с пресни картофи. Мекички отвътре, а хрупкави и с цвят на злато отвън!

Необходими продукти:

ОКОЛО 2 КГ ПРЕСНИ КАРТОФИ,
3-4 СКИЛИДКИ ЧЕСЪН,
1-2 ЛИМОНА,
5-6 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО,
1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА РИГАН,
3-4 СТРЪКА МАГДАНОЗ,
МАЛКО ЧЕРВЕН ПИПЕР,
СОЛ НА ВКУС.

Начин на приготвяне:

ИЗМИВАМЕ КАРТОФИТЕ И ГИ СВАРЯВАМЕ ЗА 15 МИНУТИ В ПОДСОЛЕНА ВОДА. В ПОДХОДЯЩА КУПА СМЕСВАМЕ СОКА ОТ ДВАТА ЛИМОНА, ЧЕСЪНА, РИГАНА, ОЛИОТО, ЧЕРВЕНИЯ ПИПЕР, СОЛ НА ВКУС, СИТНО НАРЯЗАН МАГДАНОЗ И 1/2 ЧАЕНА ЧАША ВОДА, ВСИЧКО ТОВА СЕ РАЗБЪРКВА ДО ХОМОГЕННА СМЕС. В ТАВА ЛЕКО НАМАЗАНА С МАЗНИНА ИЗСИПВАМЕ КАРТОФИТЕ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") И ГИ ЗАЛИВАМЕ С ГОТОВАТА СМЕС. РАЗБЪРКВАМЕ ГИ ДОБРЕ ТАКА, ЧЕ ПОДПРАВКИТЕ ДА ПОЛЕПНАТ ПО КАРТОФИТЕ. ПЕЧЕМ КАРТОФИТЕ НА 180 ГРАДУСА ДО ЗЛАТИСТА КОРИЧКА. СЕРВИРАМЕ С ПОДХОДЯЩА САЛАТА. КАРТОФКИТЕ СТАВАТ МНОГО АРОМАТНИ И ВКУСНИ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.