ПОСТНА ПИТКА, САЛАТА ОТ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ И САРМИ

Постна обредна трапеза с която ще очаровате всички у дома! 

500 гр брашно, 300 мл хладка вода,2 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжица сол, 1 супена лъжица захар, 1 равна чаена лъжица сода бикарбонат, 1(10 гр) бакпулвер, 3 супени лъжици олио.

Брашното, солта, бакпулвера се смесват в дълбок съд. Отделно в чашка се смесват оцета, содата, захарта, разбъркват се и се прибавят в хладката водата. Прави се кладенче в брашното (както може да видите от снимките "стъпка по стъпка"), добавя се олиото и започвате да сипвате по малко водата, която смесихте със содата,оцета и захарта. Замесвате меко, леко лепкаво тесто. Оставете да почине за 10 минути и си оформяте питка. Поръсвате обилно с брашно тавичката и слагате питката. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 35 минути. През това време си измайсторете бърза и вкусна салата от печени чушки с царевица. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 4-5 печени чушки, около 300 гр царевица, 1 глава червен кромид лук, олио или зехтин, оцет, сол на вкус. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарежете си лука на ситно или на едро по ваш вкус, прибавете царевицата, овкусете с олио, оцет и сол. С готовата смес напълнете чушките, подредете ги в дълбока чиния, поръсете ги допълнително с малко сол, олио и оцет. Оставете да поемат подправките и ги сервирайте в плоска чиния. Връщаме се към вече готовата питка, докато чушките поемат подправките и още топла питката я заливате с тънка струйка олио, поръсвате с шарена сол и червен пипер и се задушава под кърпа за 10 минути. Като за трапезата си свийте и малко постни сарми и всичко ще си дойде на мястото. Ето как да си ги измайсторите. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ; 40-50 малки зелеви листа с големина около 10x10 см, 1 кафена лъжица кимион, 1 супена лъжица лютеница, 100 мл олио, 1 стрък ситно нарязан праз, 2-3 печени чушки, 1 чаена чаша ориз. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Смесвате в дълбок съд почистения и измит ориз с олиото, кимиона, ситно нарязания праз, печените чушки, лютеницата и прибавяме две, три супени лъжици зелева чорба. Разбъркваме и с готовата смес навиваме сарми (както може да видите от снимките "стъпка по стъпка"). Подреждате готовите сармички в подходяща тенджера, отгоре притискате с чиния и ги заливате с гореща вода. Варите на умерен огън за около час, като наглеждате от време на време и ако е необходимо доливате още малко вода, за да избегнете сармите да не изгорят. ВСИЧКО ПРИГОТВЕНО С ЛЮБОВ И ОТ СЪРЦЕ СТАВА СТРАХОТНО И МНОГО ВКУСНО. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО <3