ПЛИСИРАНА БАНИЦА

Плисирана баница – пухкава, златиста и ароматна
Днес ви споделям една от най-любимите ми баници – плисирана баница, която се получава изключително пухкава, сочна и ефирна. Набръчканите кори задържат въздух и създават онези красиви „джобчета“, които правят всяка хапка невероятно мека. Приготвя се лесно, а резултатът е впечатляващ – идеална за семейна закуска, за празничната трапеза или просто когато ви се хапва нещо домашно и много вкусно. Опитайте рецептата и се насладете на този златист, ароматен и пухкав резултат.
Да ви е сладко!

1 пакет кори
1 кисело мляко (450 г)
6 яйца
200 г майонеза („Краси“)
200 г сирене
250 мл газирана вода
мазнина за намазване на тавата

Намажете тавата (правоъгълна, около 32 см) с мазнина. Всяка кора набръчкайте с ръце като хармоника (както е показано на снимките „стъпка по стъпка“) и подреждайте плътно една до друга в тавата. Между редовете разпределете натрошено сирене. В купа смесете яйцата, киселото мляко и газираната вода. Залейте равномерно подредените кори. Отгоре разпределете майонезата.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 30–40 минути, до златисто.
След като баницата е готова, напръскайте леко с малко студена вода, покрийте с кърпа и обърнете тавата върху три–четири купи (както е показано на снимките). Оставете за около 10 минути — така баницата остава пухкава.
Поднесете с айрян.
Опитайте и споделете! Да ви е сладко! 🍽️✨