ПИЛЕШКО С БРОКОЛИ И КАШКАВАЛ

Ароматно, сочно и изключително уютно ястие, което комбинира крехко пилешко месо, зеленчуци и нежен млечен сос, завършен със златиста коричка кашкавал. Подходящо за семейна вечеря, за гости или просто когато ви се хапва нещо домашно и много вкусно.

1 средно голямо пиле, нарязано на порции
5–6 картофа
около 400 г броколи (пресни или замразени)
300 г гъби, нарязани на едро
100 г масло
300 мл бяло вино
300 мл прясно мляко
100–150 г кашкавал, едро настърган
2 с.л. брашно
сол на вкус
риган

Подготовка на пилешкото:
Нарежете пилето на порции. Разтопете маслото и намажете част от него върху парчетата месо. Поръсете със сол, риган и червен пипер.

Подготовка на зеленчуците:
Обелете и измийте картофите, след което ги нарежете на едро. Гъбите също нарежете на едри парчета. Прехвърлете зеленчуците в тава, посолете и ги залейте с останалото разтопено масло.

Подреждане:
Подредете върху зеленчуците овкусеното пилешко месо. Добавете бялото вино.

Първо печене:
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 180–200°C, докато картофите омекнат напълно.

Добавяне на броколите:
Ако използвате пресни броколи, накъсайте ги на малки розички. При замразените не е необходима подготовка. След като премахнете фолиото, разпределете броколите между месото.

Приготвяне на соса:
Разтворете брашното в прясното мляко и залейте ястието равномерно.

Финално печене:
Поръсете с едро настъргания кашкавал и върнете обратно във фурната. Печете, докато сосът се сгъсти, а кашкавалът стане апетитно златист.

Сервиране:

Ястието е нежно, ароматно и много сочно, а комбинацията от зеленчуци, пилешко и млечен сос е истинска домашна наслада. Поднесете топло и му се насладете с любимите хора.

Да ви е сладко! ❤️