ПИЛЕШКО ФИЛЕ НА ФУРНА

Ако обичате да хапвате пиле под всякаква форма, може да опитате тази рецепта. Лесна като детска игра, а вкуса е невероятен.

ОКОЛО 600 ГР ПИЛЕШКО ФИЛЕ, 10 СТРЪКА ЗЕЛЕН ЛУК, 500 ГР ГЪБИ, 6-7 СРЕДНО ГОЛЕМИ КАРТОФА, 250 ГР ТОПЕНО СИРЕНЕ, 1-2 СКИЛИДКИ ЧЕСЪН, 400 ГР ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА, 150 МЛ БЯЛО ВИНО, ОКОЛО 150 ГР КАШКАВАЛ, СОЛ НА ВКУС, ПОДПРАВКА ЗА ПИЛЕ, ОЛИО.

НАРЕЖЕТЕ ПОЧИСТЕНИЯ И ИЗМИТ ЛУК НА ЕДРО. НАМАЖЕТЕ ДЪНОТО С МАЛКО ОЛИО НА ПОДХОДЯЩА ТАВА И ПОКРИЙТЕ С НАРЯЗАНИЯ ЛУК. НАРЕЖЕТЕ КАРТОФИТЕ НА КРЪГЧЕТА И ЛЕКО ГИ ИЗПЪРЖЕТЕ ЗА 4-5 МИНУТИ В ПОДХОДЯЩ ТИГАН ИЛИ ФРИТЮРНИК. ПОДРЕДЕТЕ ГИ ВЪРХУ ЛУКА, КАТО ВТОРИ ПЛАСТ. НАРЕЖЕТЕ ГЪБИТЕ НА ЕДРО И ГИ РАЗПРЕДЕЛЕТЕ КАТО ТРЕТИ ПЛАСТ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") НАРЕЖЕТЕ НА ТЪНКИ ФИЛИЙКИ ЧЕСЪНА И ГО СЛОЖЕТЕ МЕЖДУ ГЪБИТЕ. НАРЕЖЕТЕ НА ПАРЧЕНЦА ТОПЕНОТО СИРЕНЕ И ГО ПОДРЕДЕТЕ ВЪРХУ ГЪБИТЕ. ЗАВЪРШЕТЕ ПОДРЕЖДАНЕТО С ФИЛЕТО, КОЕТО СТЕ НАРЯЗАЛИ НА ПАРЧЕТА И СТЕ ГО ОВАЛЯЛИ В ПОДПРАВКАТА ЗА ПИЛЕ. ПОРЪСЕТЕ С МАЛКО МАЗНИНА. РАЗБЪРКАЙТЕ СМЕТАНАТА С БЯЛОТО ВИНО И ЗАЛЕЙТЕ ЯСТИЕТО. ПОКРИЙТЕ ТАВАТА С ФОЛИО И ПЕЧЕТЕ НА 180-200 ГРАДУСА ЗА ОКОЛО 45 МИНУТИ. СЛЕД ТОВА МАХНЕТЕ ФОЛИОТО, ПОРЪСЕТЕ С ЕДРО НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ И ЗАПЕЧЕТЕ ДО ЗЛАТИСТА КОРИЧКА. ЯСТИЕТО СТАВА НЕВЕРОЯТНО. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.