ОРИЗОВ ВЕНЕЦ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

  Големият плюс на тази рецепта е, че гъбите все пак са малко по-засищащи от зеленчуците и за разлика от другите изброени рецепти с ориз,  при които човек почти винаги остава гладен, с една по-голяма порция от зеленчуковия венец може да се засити. Освен това се приготвя и много бързо, което прави това ястие добър избор и за домакините, които трябва да спретнат набързо нещо вкусно за хапване.

1 И 1/2 ЧАЕНА ЧАША ОРИЗ, 1 ГЛАВА КРОМИД ЛУК, 100 МЛ ОЛИО, 200 ГР ГРАХ ОТ КОНСЕРВА, 200 ГР ЦАРЕВИЦА ОТ КОНСЕРВА, ОКОЛО 150-200 ГР МАРИНОВАНИ ГЪБИ, 1/2 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА КИМИОН, СОЛ НА ВКУС.

ЗАДУШАВАМЕ В ОЛИОТО С МАЛКО ВОДА СИТНО НАРЯЗАНИЯ ЛУК ДО ПЪЛНО ОМЕКВАНЕ. ПРИБАВЯМЕ ПОЧИСТЕНИЯ И ИЗМИТ ОРИЗ И ЗАЛИВАМЕ С 1 ЛИТЪР И 100 МЛ ТОПЛА ВОДА.ПРИБАВЯМЕ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") ГРАХА, ЦАРЕВИЦАТА И ГЪБИТЕ И ПОСОЛЯВАМЕ НА ВКУС. НА СЛАБ ОГЪН БЪРКАМЕ НЕПРЕКЪСНАТО СМЕСТА, ДОКАТО ВОДАТА СЕ ИЗПАРИ. ПРЕДИ ДА СВАЛИМ ОТ ОГЪНЯ, ПОДПРАВЯМЕ С КИМИОН И ЧЕРЕН ПИПЕР ПОЖЕЛАНИЕ. ПОСЛЕ ИЗСИПВАМЕ В НАМАЗАНА С ОЛИО ФОРМА ЗА КЕКС.СЛЕД КАТО ПОИЗСТИНЕ МАЛКО, ТАКА , ЧЕ ДА СТЕГНЕ, ОБРЪЩАМЕ ФОРМАТА В ПЛОСКА ЧИНИЯ И ОТНОВО ОСТАВЯМЕ ДА ИЗСТИНЕ. УКРАСЯВАМЕ ПОЖЕЛАНИЕ И СЕРВИРАМЕ, КАТО ГО РЕЖЕМ НА ПОРЦИИ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.