Напукани сладки Червено кадифе

Меки, ароматни и нежно напукани – тези сладки са истинска коледна магия! Червеният цвят, лекото какаово ухание и снежната пудра захар ги правят ефектни, красиви и просто неустоими. Направих ги с бялото фино брашно от Земята на траките и резултатът е направо вълшебен! ✨Ако искате и вие да усетите разликата с качествено брашно, може да погледнете тук 👉 https://s.shopeee.com/3NwD  Не забравяйте и промо кода BENI10 за отстъпка. 🎁

3 яйца
1 чаша захар
180 мл олио
500 г брашно
3 равни с.л. какао
1 пакетче (15 г) бакпулвер
2–3 щипки сол
2 ванилии „Д-р Йоткер“
Червена сладкарска боя
Пудра захар – за овалване

1. Подготовка на тестото
В купа разбивам яйцата и захарта с миксер до пухкава и кремообразна смес.
Добавям ванилиите, след това олиото и продължавам да разбивам.
Капвам червената боя и разбърквам, докато се разтвори равномерно. Най-добре става, докато сместа още е течна.
2. Сухи съставки
Пресявам брашното заедно с какаото, бакпулвера и солта. Постепенно, при непрекъснато разбъркване, добавям сухата смес към течната.
Когато сместа стане по-гъста, преминавам на разбъркване с лъжица.
3. Охлаждане
Покривам купата със стреч фолио и оставям тестото в хладилник за поне 30 минути.
Съвет: Тестото може да се замрази и да се използва след няколко дни.
4. Оформяне на сладките
Късам малки парчета от охладеното тесто и оформям топчета.
Овалвам ги обилно в пудра захар.
Подреждам ги върху тава с хартия за печене.
5. Печене
Пека сладките в предварително загрята фурна на 180°C за около 15 минути.
Оставям ги да се охладят – тогава напукването се вижда най-красиво.
✨ Съвет:
За по-драматични напуквания оваляйте сладките в много пудра захар, без да пестите.
Опитайте тази прекрасна рецепта и споделете впечатления!
Сладките „Червено кадифе“ са идеални за празници, подаръци или просто за чаша топло кафе.
Да ви е сладко! 🍬✨