ЛАЗАНЯ СЪС СПАНАК И СИРЕНЕ

 Когато искате с малко усилия да сготвите нещо засищащо, тази рецепта е идеална за целта.

ЗА 4-5 ПОРЦИИ: 1/2 КУТИЯ КОРИ ЗА ЛАЗАНЯ, 1 КГ СПАНАК, 200 ГР НАТРОШЕНО СИРЕНЕ, 1 ВРЪЗКА ЗЕЛЕН ЛУК, ОКОЛО 150-200 ГР КАШКАВАЛ, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА ДЖОДЖЕН, 1 ЧАЕНА ЧАША КИСЕЛО МЛЯКО, 400 МЛ ПРЯСНО МЛЯКО, 4 ЯЙЦА, 100 МЛ ДОМАТЕНО ПЮРЕ, СОЛ НА ВКУС, ОКОЛО 50-60 МЛ ОЛИО

ЛУКЪТ СЕ НАРЯЗВА НА СИТНО И СЕ ЗАДУШАВА В МАЗНИНАТА, ДОБАВЯ СЕ ИЗМИТИЯТ И НАРЯЗАН СПАНАК. КОГАТО И ТОЙ ОМЕКНЕ, СЕ ДОБАВЯ ДОМАТЕНОТО ПЮРЕ, ДЖОДЖЕНА, СОЛ НА ВКУС И СЕ ОСТАВЯ ДА ПОВРИ, ДОКАТО СЕ СГЪСТИ. ОТСТРАНЯВА СЕ ОТ ОГЪНЯ И СЛЕД КАТО СЕ ПООХЛАДИ, СЕ ДОБАВЯТ СИРЕНЕТО И ПОЛОВИНАТА ОТ ЕДРО НАСТЪРГАНИЯ КАШКАВАЛ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"). В ПРАВОЪГЪЛНА ТАВА СЕ РЕДЯТ НА ПЛАСТОВЕ КОРИ И ПЛЪНКА, КАТО СЕ ЗАВЪРШВА С КОРИ. ПРАВИ СЕ ЗАЛИВКА ОТ ЯЙЦАТА , ДВАТА ВИДА МЛЯКО И ДОБАВЯТЕ ОКОЛО 100 МЛ ВОДА. С ГОТОВАТА СМЕС СЕ ЗАЛИВА ЛАЗАНЯТА. ЗАПИЧА СЕ НА 180-200 ГРАДУСА, ДОКАТО СТЕГНЕ ЗАЛИВКАТА, СЛЕД КОЕТО СЕ ПОРЪСВА С ОСТАНАЛАТА ЧАСТ ОТ НАСТЪРГАНИЯ КАШКАВАЛ И СЕ ДОПИЧА ДО ЗЛАТИСТ ЦВЯТ. ЯСТИЕТО СТАВА ЛЕСНО И МНОГО ВКУСНО. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.