КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ

 Крем карамелът е десертът, с който всички ние сме пораснали. Той е много лесен за приготвяне, подходящ и за по-неопитните готвачи ! 

Необходими продукти:

1 л. прясно мляко, 6 яйца, 250 гр. захар,ванилия,
100-120 гр. захар за карамелизиране .

Начин на приготвяне:

Захарта предвидена за карамелизиране се слага в подходящ съд с 2 супени лъжици вода. Карамелизира се, като се внимава да не загори и се разпределя по дъното на купичките за крем карамел.Разбивам яйцата и захарта, докато се разтопи захарта.За по бързо и лесно разбивам с миксера (както може да видите от снимките "стъпка по стъпка"). Затоплям леко млякото и към него с бъркане добавям яйчната смес. Разбърквам за минутка и отдръпвам от огъня . Ароматизирам с ванилия и разпределям сместа в купичките с карамела.Нареждам в дълбока тава купичките с крем карамела,изсипвам вода в тавата,не по малко от 2 пръста от дъното.Пека на средно силна фурна за около 50 минути. Включвам фурната с вентилатор на 180°С до изпичането на крема. Водата в тавата не бива да кипва, защото кремът става на шупли. Ако нивото и намалее трябва да долеете с топла вода. СТРАХОТЕН ДЕСЕРТ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.

Стъпка 1


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1669
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

Стъпка 2


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1670
КАРАМЕЛИЗИРАМЕ ЗАХАРТА С 2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ВОДА

Стъпка 3


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1671
ДО СВЕТЪЛ КАРАМЕЛ

Стъпка 4


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1672
ИЗСИПВАМЕ ПО ДЪНОТО НА ЧАШКИТЕ ПРЕДВИДЕН ЗА КРЕМ КАРАМЕЛ

Стъпка 5


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1673
РАЗБИВАМЕ ЯЙЦАТА И ЗАХАРТА С МИКСЕР ДО ПЪЛНО РАЗТВАРЯНЕ НА ЗАХАРТА

Стъпка 6


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1674
ЗАТОПЛЯМЕ ЛЕКО МЛЯКОТО

Стъпка 7


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1675
ПРИБАВЯМЕ ПОСТЕПЕННО ЯЙЧЕНАТА СМЕС КЪМ МЛЯКОТО,РАЗБЪРКВАМЕ ЗА ЕДНА МИНУТА НА КОТЛОНА И МАХАМЕ

Стъпка 8


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1676
РАЗПРЕДЕЛЯМЕ ПО КУПИЧКИТЕ

Стъпка 9


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1677
ИЗСИПВАМЕ ВОДА В ТАВИЧКАТА ОКОЛО ДВА ПРЪСТА ОТ ДЪНОТО НА ТАВАТА И ПЕЧЕМ С ВЕНТИЛАТОР НА 180 ГРАДУСА ЗА ОКОЛО 50 МИНУТИ

Стъпка 10


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-1678
ГОТОВ ЗА ХАПВАНЕ,НО ПРЕДИ ТОВА Е ХУБАВО ДА СЕ ОХЛАДИ В ХЛАДИЛНИКА

Стъпка 11


КРЕМ КАРАМЕЛ БЕЗ ШУПЛИ -Стъпка-6607

ГОТОВ ЗА ХАПВАНЕ