КАТМИ С ПРЯСНО МЛЯКО

Катмите безпорно са една от най-обичаните закуски. Това са любимите мамини катми на мен и моето семейство. Ще се радвам ако допаднат и на вас.

3 яйца,1 кафяна лъжица сол,500 мл леко топло прясно мляко,20 гр жива мая,2-3 щипки сода за хляб,350 гр брашно,масло за мазане

Яйцата се разбъркват, прибавя се солта,прясното мляко в което предварително сте разтворили маята и содата за хляб. Разбърква те, докато се получи хомогенна смес. На части се прибавя брашното, докато стане смес, наподобяваща гъстотата на боза (както може да видите от снимките "стъпка по стъпка"). Оставя се да втаса около 30 минути на топло. Пекат се на сач или тефлонов тиган, намазан предварително с олио. Готовите катми се намазват с масло, докато са още топли. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.