КАРТОФЕНА ЧОРБА

 Тази картофена чорба е една от онези домашни рецепти, които се приготвят бързо, а вкусът им винаги носи уют на масата. Лека, ароматна и много вкусна – идеална както за обяд, така и за вечеря.

6–7 картофа
2 моркова
1 връзка зелен лук
около 100 мл доматено пюре
2–3 стръка магданоз
шепа фиде
около 50 мл олио
2 яйца
1/2 чаена чаша кисело мляко
сол на вкус
2–3 литра гореща вода

Почистваме и измиваме зеленчуците. Нарязваме зеления лук на ситно, а картофите и морковите – на малки кубчета. Поставяме ги в подходяща тенджера, заливаме с горещата вода и добавяме олиото. Варим до омекване на зеленчуците. Когато картофите са почти готови, добавяме доматеното пюре. След това слагаме фидето и овкусяваме със сол на вкус. Разбиваме яйцата заедно с киселото мляко и с получената смес застройваме чорбата. Накрая добавяме ситно нарязания магданоз. Получава се вкусна и ароматна домашна чорба, която се приготвя бързо и лесно.
Да ви е сладко!