ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ

Ястие, което  носи сладки спомени от манджите на баба и внася много домашен уют.

Необходими продукти:

500 ГР КАЙМА, 1 ЧАЕНА ЧАША ОРИЗ, 7-8 ГЛАВИ КРОМИД, 50 МЛ ОЛИО, СОЛ НА ВКУС, 2-3 СТРЪКА МАГДАНОЗ. ЗА ЗАЛИВКАТА: 3 ЯЙЦА, 200 ГР ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА.

Начин на приготвяне:

ЗАДУШЕТЕ В МАЗНИНАТА ЕДНА ГЛАВА КРОМИД НАРЯЗАНА НА СИТНО С МАЛКО ВОДА. ПРИБАВЕТЕ КАЙМАТА, ПОЧИСТЕНИЯ И ИЗМИТ ОРИЗ, СОЛТА И ЗАДУШАВАЙТЕ, ДОКАТО ОСТАНЕ НА МАЗНИНА. СЛЕД ТОВА ПРИБАВЕТЕ СИТНО НАРЯЗАНИЯ МАГДАНОЗ. В ПОДСОЛЕНА ВОДА СЛОЖЕТЕ ОСТАНАЛИТЕ ГЛАВИ ПОЧИСТЕН КРОМИД И ГИ ВАРЕТЕ НА УМЕРЕН ОГЪН, ДОКАТО ОМЕКНАТ НАПЪЛНО. ОСТАВЕТЕ ГИ МАЛКО ДА СЕ ОХЛАДЯТ, ВНИМАТЕЛНО РАЗРЯЗВАЙТЕ ВСЯКА ГЛАВА НА ДВЕ С НОЖ И РАЗДЕЛЕТЕ НА ЛЮСПИ ( КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"). В ПОДМАЗАНА ПОДХОДЯЩА ТАВИЧКА ГИ НАРЕДЕТЕ НА ДЪНОТО. ИЗСИПЕТЕ ОТГОРЕ ПРИГОТВЕНАТА СМЕС ОТ КАЙМАТА И ЗАЛЕЙТЕ С ОКОЛО 400 МЛ ВРЯЛА ВОДА.. ПЕЧЕТЕ НА 180-200 ГРАДУСА ВЪВ ФУРНАТА. ПРЕДИ ДА Е НАПЪЛНО ГОТОВ, ИЗВАДЕТЕ ГЮВЕЧА И ГО ЗАЛЕЙТЕ СЪС СМЕС ОТ РАЗБИТИТЕ ЯЙЦА СЪС СМЕТАНАТА. ОТНОВО ГО ВЪРНЕТЕ ВЪВ ФУРНАТА И ДОПЕЧЕТЕ ДО ЗЛАТИСТА КОРИЧКА. ЯСТИЕТО Е С МНОГО ПРИЯТЕН ВКУС И АРОМАТ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.

Стъпка 1


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3785
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

Стъпка 2


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3786
ЗАДУШЕТЕ ЕДНАТА ГЛАВА КРОМИД В ОЛИОТО С МАЛКО ВОДА, КАТО СТЕ Я НАРЯЗАЛИ ПРЕДВАРИТЕЛНО НА СИТНО

Стъпка 3


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3787
ПРИБАВЕТЕ КАЙМАТА

Стъпка 4


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3788
ПРИБАВЕТЕ ПОЧИСТЕНИЯ И ИЗМИТ ОРИЗ, ОСТАВЕТЕ ВСИЧКО ДА СЕ ЗАДУШИ, ДОКАТО ОСТАНЕ НА МАЗНИНА И МАХНЕТЕ ОТ ОГЪНЯ

Стъпка 5


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3789
ПОРЪСЕТЕ СЪС СИТНО НАРЯЗАН МАГДАНОЗ, ПОСОЛЕТЕ НА ВКУС И РАЗБЪРКАЙТЕ

Стъпка 6


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3790
В ПОДСОЛЕНА ВОДА СВАРЕТЕ ДО ОМЕКВАНЕ ОСТАНАЛИТЕ ОБЕЛЕНИ ГЛАВИ КРОМИД

Стъпка 7


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3791
РАЗРЕЖЕТЕ ВСЯКА НА ДВЕ С НОЖ И ВНИМАТЕЛНО ОТДЕЛЕТЕ НА ЛЮСПИ С КОИТО ПОКРИЙТЕ ДЪНОТО НА ПОДМАЗАНА ТАВИЧКА

Стъпка 8


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3792
ИЗСИПЕТЕ ПРИГОТВЕНАТА СМЕС ОТ КАЙМА

Стъпка 9


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3793
ЗАЛЕЙТЕ С 400 МЛ ВРЯЛА ВОДА И ПЕЧЕТЕ НА УМЕРЕНА ФУРНА ПРИ 180-200 ГРАДУСА

Стъпка 10


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3794
РАЗБЪРКАЙТЕ ЯЙЦАТА СЪС СМЕТАНАТА

Стъпка 11


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3795
МАЛКО ПРЕДИ ДА БЪДЕ НАПЪЛНО ГОТОВ ГЮВЕЧА ГО ЗАЛЕЙТЕ СЪС СМЕТАНОВАТА ЗАЛИВКА

Стъпка 12


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-3796
ВЪРНЕТЕ ОТНОВО ВЪВ ФУРНАТА, ДОКАТО НАПРАВИ ЗЛАТИСТА КОРИЧКА ЯСТИЕТО

Стъпка 13


ГЮВЕЧ ПО МАКЕДОНСКИ -Стъпка-6895

ГОТОВ ЗА ХАПВАНЕ