ЧЕРВЕНА ЛЕЩА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Не изключвайте бобовите растения от менюто си. Те съдържат големи количества полезни вещества, белтъчини и въглехидрати. Те едновременно дават много енергия, а са и полезни за понижаване нивото на холестерол.Приготвянето на една леща е бързо и лесно, с почти 100% гаранция за успех.

500 гр червена леща,1 голям картоф,2-3 скилидки чесън,1-2 моркова,4-5 стръка зелен лук,около 150 мл доматено пюре, риган,чубрица,червен пипер,около 70 мл олио,1 равна супена лъжица брашно.

Лукът, моркова и чесъна се нарязват на ситно, след което се задушават в олиото с малко вода. - Картофа се настъргва на едро ренде и се добавя към задушените зеленчуци. Добавя се и измитата леща (както може да видите от снимките "стъпка по стъпка"). Налива се вода, като водата трябва да е малко над зеленчуците ако е необходимо се добавя още до достигане на желаната гъстота,като това се разбира в процеса на варене. Когато всичко е сварено се добавят сухите подправки,сол на вкус и доматено пюре в което сте разбъркали брашното и червения пипер.Оставете да ври още 4-5 минути и махнете от огъня. СТАВА ЛЕСНО,БЪРЗО И С ХУБАВ ВКУС И АРОМАТ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.