ЦАРЕВИЧНА ПИТКА

ОТДАВНА СЕ КАНЯ ДА НАПРАВЯ ЦАРЕВИЧНА ПИТКА, КОЯТО Е ОТ РЕЦЕПТИТЕ С МАЛКО ПРОДУКТИ И ОТЛИЧЕН РЕЗУЛТАТ. ВСЕ СИ МИСЛЕХ, ЧЕ ЩЕ СТАНЕ МНОГО РОНЛИВА, НО СЕ ПОЛУЧИ СТРАХОТНА. ЗАСЛУЖАВА СИ ДА СЕ ОПИТА.

40 ГР МАЯ, 500 МЛ ЛЕКО ТОПЛА ВОДА, 200 ГР ЦАРЕВИЧНО БРАШНО, 500 ГР БЯЛО БРАШНО, 1 РАВНА СУПЕНА ЛЪЖИЦА ЗАХАР, 2-3 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО, 1 РАВНА СУПЕНА ЛЪЖИЦА СОЛ, 150-200 ГР СИРЕНЕ, МАЛКО БРАШНО ЗА ДОИЗМЕСВАНЕ, РОНЕНА ЧУБРИЦА ЗА РЪСЕНЕ, ЕДИН РАЗБИТ ЖЪЛТЪК ЗА НАМАЗВАНЕ И ОЛИО ЗА НАМАЗВАНЕ.

В ЛЕКО ТОПЛАТА ВОДА РАЗТВОРЕТЕ МАЯТА И ПРИБАВЕТЕ ЗАХАРТА И 2-3 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО. СМЕСЕТЕ БРАШНАТА СЪС СОЛТА И КЪМ ТЯХ ПОСТЕПЕННО ПРИБАВЯЙТЕ ВОДАТА В КОЯТО РАЗТВОРИХТЕ МАЯТА. ОМЕСЕТЕ МЕКО ТЕСТО, КАТО ДОБАВИТЕ МАЛКО БЯЛО БРАШНО ДОКАТО МЕСИТЕ. ПОКРИЙТЕ ОМЕСЕНОТО ТЕСТО И ГО ОСТАВЕТЕ НА ТОПЛО ДОКАТО УДВОИ ОБЕМА СИ. РАЗДЕЛЕТЕ СЛЕД ТОВА ТЕСТОТО НА ТРИ ЧАСТИ КАТО ВСЯКА ТЕЖИ ОКОЛО 430 ГР . РАЗТОЧЕТЕ ВСЯКА НА КРЪГ С ДЕБЕЛИНА ОТ ПОЛОВИН САНТИМЕТЪР. НАМАЖЕТЕ ПЪРВИЯ КРЪГ С 2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО, ПОРЪСЕТЕ С РОНЕНА ЧУБРИЦА, СЛОЖЕТЕ ВЪРХУ НЕГО ВТОРИЯ НАМАЖЕТЕ ГО И ГО ПОРЪСЕТЕ ПО СЪЩИЯ НАЧИН. СЛЕД ТОВА СЛОЖЕТЕ ТРЕТИЯ НАМАЖЕТЕ ГО С ОЛИО И НАРЕЖЕТЕ НА 16 РАВНИ ПАРЧЕТА. СЛОЖЕТЕ ВЪРХУ ВСЯКО ПАРЧЕ БУЧКА СИРЕНЦЕ И НАВИЙТЕ ВСЯКО ПАРЧЕ НА КИФЛИЧКА. ПОДРЕДЕТЕ В ТАВА С ГОЛЕМИНА 26 СМ ЗАСТЛАНА С ХАРТИЯ НАМАЗАНА С МАЗНИНА. НАМАЖЕТЕ ПИТКАТА С РАЗБИТ ЖЪЛТЪК В КОЙТО СТЕ СЛОЖИЛИ НЯКОЛКО КАПКИ ОЛИО И СЛОЖЕТЕ ДА СЕ ПЕЧЕ В ПРЕДВАРИТЕЛНО ЗАГРЯТА НА 200 ГРАДУСА ФУРНА. ПЕЧЕТЕ ДО ЗАЧЕРВЯВАНЕ ЗА ОКОЛО 30 МИНУТИ.
ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ.
ДА ВИ Е СЛАДКО