БЪРЗ ГУЛАШ С НАДЕНИЧКИ

Публикувано на : 05/12/2013, последно променена на: 09/05/2023 / Видяна: 11712

Всеки път, като се сетим вкъщи за този гулаш, веднага ни се преяжда и почваме да готвим. Прекрасно ястие с невероятен вкус.

Необходими продукти:

6-7 МОРКОВА, 200 МЛ ДОМАТЕНО ПЮРЕ, 2-3 ГЛАВИ КРОМИД ЛУК, ОКОЛО 500 ГР СУРОВА НАДЕНИЦА, 50 ГР МАСЛО, ЗЕЛЕНЧУКОВА ПОДПРАВКА ЗА СУПИ (МОЖЕ ДА ЗАМЕСТИТЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУКОВ БУЛЬОН), СОЛ НА ВКУС, 4-5 КИСЕЛИ КРАСТАВИЧКИ, 1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА ЧЕРВЕН ПИПЕР, 2-3 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ С ВРЪХ БРАШНО.

Начин на приготвяне:

НАРЕЖЕТЕ МОРКОВИТЕ И КРОМИДА НА СИТНО И ГИ ЗАДУШЕТЕ В МАСЛОТО С МАЛКО ВОДА, ДОКАТО ОМЕКНАТ НАПЪЛНО. ПРИБАВЕТЕ ДОМАТЕНОТО ПЮРЕ И СЛЕД НЯКОЛКО МИНУТИ СИПЕТЕ 2 ЛИТРА И 500 МЛ ТОПЛА ВОДА В КОЯТО СТЕ РАЗБЪРКАЛИ ЕДНА СУПЕНА ЛЪЖИЦА ОТ ЗЕЛЕНЧУКОВАТА ПОДПРАВКА ЗА СУПА ( МОЖЕ ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ЗЕЛЕНЧУКОВ БУЛЬОН). НАРЕЖЕТЕ НАДЕНИЧКАТА НА КРЪГЧЕТА, ОВАЛЯЙТЕ Я В БРАШНО И Я ЗАПЪРЖЕТЕ В МАЛКО МАЗНИНА. ПРИБАВЕТЕ Я КЪМ ВРЯЩИЯ БУЛЬОН. НАРЕЖЕТЕ КРАСТАВИЧКИТЕ НА МАЛКИ КУБЧЕТА (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") И СЪЩО ГИ ПРИБАВЕТЕ КЪМ ЯСТИЕТО. ПОДПРАВЕТЕ СЪС СОЛ НА ВКУС. ОСТАВЕТЕ ДА ВРИ НА УМЕРЕНА ТЕМПЕРАТУРА ДО ГОТОВНОСТ НА ПРОДУКТИТЕ. СГЪСТЕТЕ ГУЛАША С 2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ БРАШНО РАЗТВОРЕНИ В МАЛКО ВОДА, КАТО СИПВАТЕ ВНИМАТЕЛНО КЪМ ЯСТИЕТО И БЪРКАТЕ НЕПРЕКЪСНАТО. ОСТАВЕТЕ ДА ВРИ ОЩЕ ПЕТ МИНУТИ И МАХНЕТЕ ОТ ОГЪНЯ. ЯСТИЕТО СТАВА СТРАХОТНО НА ВКУС И АРОМАТ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.