Бисквитен салам с домашни бисквити, орехи и шоколад

Спомените оживяват с този вкусен сладкиш - прекрасния сладък салам. Спомените често са свързани с любими аромати и вкусове, които са проникнали дълбоко в нас още от времето когато сме се въртяли нетърпеливо около печката на мама и баба. Сладкия салам от бисквити беше един от любимите десерти. Приготвя се бързо и лесно и става за всякакви поводи. Още щом го видя и ми се дояжда. Често карах мама да ме радва с него, а сега аз радвам семейството си.

200 гр млечен шоколад,
350-400 мл топло прясно мляко,
80-100 гр печени орехи,
50-60 гр масло (меко на стайна температура)
1 ванилия на д-р Йоткер,
500 гр домашни обикновени бисквити ( може и с купени)

В дълбока купа начупете бисквитите на малки парченца, прибавете смляните орехи и към тях добавяте маслото. Разтопете шоколада за кратко в микровълнова печка или на водна баня към него добавете топлото мляко и ванилията. Разбъркайте и прибавете сместа към бисквитите. Смесете всичко много добре и оставете сместа преди да оформите за 10-15 минути във фризера малко да стегне. Изсипете готовата смес върху хартия за печене и оформете като салам. Завийте в хартията и оставете да стегне във фризера за един час или в хладилника за два, три часа. Когато е готов наръсете пожелание с пудрата захар или какао. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!