Вдъхновена от зимата, реших да направя този бананов кекс с орехи и шоколад. Това е сезонът, в който не разполагаме с кой знае какво изобилие от плодове. Затова е добре да ползваме пълноценно тези, които са налични. 😋Цялата къща ухае на банан, орехи, шоколад и масло 😋 Вкусът му е истинска наслада за небцето!
Необходими продукти:
3-4 банана (без обелките)
2 яйца (L)
200 гр захар
100 гр масло
10 гр бакпулвер
40 гр какао
180 гр брашно
50 гр шоколадови капки
около 100 гр орехи
Начин на приготвяне:
В купа с помощта на вилица намачквам бананите на каша, след което слагам яйцата,разтопеното масло, което не трябва да е много топло и разбърквам с миксер за секунди.След това дабавям захарта и продължавам да бъркам с миксера, докато максимално се разтопи захарта. В отделна купа пресявам брашното, бакпулвера и какаото. Разбърквам и започвам при непрекъснато разбъркване да добавям към течната смес. След това добавям шоколадовите капки към сместа и отново разбърквам. Сместа за кекса изсипвам в продълговата формичка с размер 30см/11см. Дъното и стените на формичката предварително се покриват с хартия за печене. Нарязвам орехите на едри парченца и поръсвам кекса отгоре преди изпичане. Така те запазват своята цялост и се усещат в готовия кекс. Печа в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути, а след това допичам на 200 градуса за около 15 минути. За най-сигурно проверявам дали кексът е изпечен, като го боцна с клечка за зъби или дървено шишче. Ако излезе сухо - кексът е готов. Резултатът е пухкав и ароматен сладкиш, който може да предложите за закуска, следобедна закуска с кафето/чая или пък за десерт. Пробвайте и споделете! Да ви е сладко!
Стъпка 1
Необходими продукти
Стъпка 2
В купа с помощта на вилица намачквам бананите на каша,
Стъпка 3
след което слагам яйцата, разтопеното масло, което не трябва да е много топло и разбърквам с миксер за секунди.
Стъпка 4
След това дабавям захарта и продължавам да бъркам с миксера, докато максимално се разтопи захарта.
Стъпка 5
В отделна купа пресявам брашното, бакпулвера и какаото. Разбърквам и започвам
Стъпка 6
при непрекъснато разбъркване да добавям към течната смес.
Стъпка 7
След това добавям шоколадовите капки към сместа и отново разбърквам.
Стъпка 8
Сместа за кекса изсипвам в продълговата формичка с размер 30см/11см. Дъното и стените на формичката предварително се покриват с хартия за печене.
Стъпка 9
Нарязвам орехите на едри парченца и поръсвам кекса отгоре преди изпичане. Така те запазват своята цялост и се усещат в готовия кекс.
Стъпка 10
Печа в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути, а след това допичам на 200 градуса за около 15 минути. За най-сигурно проверявам дали кексът е изпечен, като го боцна с клечка за зъби или дървено шишче. Ако излезе сухо - кексът е готов.
Стъпка 11
Резултатът е пухкав и ароматен сладкиш, който може да предложите за закуска, следобедна закуска с кафето/чая или пък за десерт. Пробвайте и споделете! Да ви е сладко!