БАКЛАВА С КАДАИФ И ОРЕХИ

Този път реших да приготвя малко по-различна баклава, защото обичам да импровизирам. Докато я приготвях моите хора гледаха и ме разубеждаваха да си направя класическата баклава,но аз бях решила,че ще е тази.Невероятно вкусно лакомство и най-важното,че и цялото ми семейство  останаха изненадани от тази вкусотийка. Определено ще присъства редовно в менюто ни.

1 ПАКЕТ КОРИ ЗА БАНИЦА,350 ГР КАДАИФ,2 ЧАЕНИ ЧАШИ ОРЕХИ СЧУКАНИ НА ЕДРО,200 МЛ ОЛИО,1 РАВНА СУПЕНА ЛЪЖИЦА КАНЕЛА. ЗА СИРОПА:1 ЛИТЪР ВОДА,800 ГР ЗАХАР,1 ВАНИЛИЯ,ЩИПКА ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА.

СМЕСЕТЕ КАНЕЛАТА С ОРЕХИТЕ.ВЗЕМЕТЕ ДВЕ КОРИ И ГИ СЛЕПЕТЕ,КАТО ГИ НАМАЖЕТЕ С ОЛИО,НАМАЖЕТЕ ВТОРАТА КОРА ОТГОРЕ СЪЩО С ОЛИО.ПОРЪСЕТЕ С ОРЕХИ ,КАНЕЛА И КАДАИФ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА").НАВИЙТЕ НА РУЛО.ПО СЪЩИЯ НАЧИН НАПРАВЕТЕ С ОСТАНАЛИТЕ КОРИ.ПОДРЕДЕТЕ НАВИТИТЕ КОРИ В НАМАЗНЕНА ТАВА,НАРЕЖЕТЕ НА ПАРЧЕТА И С ОСТАНАЛОТО ОЛИО ,НАМАЗВАТЕ БАКЛАВАТА ОТГОРЕ.ПЕЧЕТЕ В УМЕРЕНА ФУРНА НА 180 ГРАДУСА ДО ЗЛАТИСТ ЦВЯТ. ПРИГОТВЕТЕ СИРОПА,КАТО СМЕСИТЕ ЗАХАРТА,ВОДАТА И ВАНИЛИЯТА.СЛОЖЕТЕ ДА ВРИ НА УМЕРЕНА ТЕМПЕРАТУРА ЗА ДЕСЕТ МИНУТИ,ПРЕДИ ДА ГО МАХНЕТЕ СЛОЖЕТЕ ЩИПКА ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА. СЛЕД КАТО БАКЛАВАТА СЕ ОХЛАДИ СЕ ЗАЛИВА С ГОРЕЩИЯ СИРОП.ОСТАВЕТЕ ЗА ЕДНА НОЩ ДА ПРЕСТОЙ.ТАКА ЩЕ ПОЕМЕ ИЗЦЯЛО СИРОПА. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.