СМИЛЯНСКИ БОБ В ГЮВЕЧ С ЧУШКИ И КЪРНАЧЕТА

 Аз обичам да приготвям смилянския боб в гювеч, защото така всички вкусове се събират и допълват чудесно. Добавям печени червени чушки, джоджен и кърначета, които подреждам отгоре и оставям да се запекат до апетитна коричка. Получава се богато на вкус, ароматно и много вкусно домашно ястие, което ви препоръчвам да опитате. ❤️ 

500 г смилянски боб
500 г кърначета
1 голяма глава кромид лук
10 печени и обелени червени чушки
7–8 с.л. олио
1 с.л. джоджен
зеленчукова подправка – по ваш вкус
около 150 мл от водата, в която е варен бобът

Сварете боба до пълна готовност и го отцедете, като запазите около 150 мл от бобената чорба.
Нарежете кромида на полумесеци и го запържете в олиото. Нарежете печените и обелени червени чушки на едро и ги прибавете към лука. Запържете за още 3–4 минути, след което свалете съда от огъня.
Прибавете сварения и отцеден боб, джоджена и зеленчукова подправка по ваш вкус. Разбъркайте внимателно, за да се смесят добре всички съставки.
Изсипете сместа в гювеч, както можете да видите и на снимките „Стъпка по стъпка“.
Залейте с отделените около 150 мл бобена чорба. Отгоре подредете кърначетата, като ги завиете на спирала.
Похлупете гювеча и печете във фурна на 200–220°C за около 40 минути. През последните 10 минути махнете капака, за да могат кърначетата да се запекат апетитно отгоре.
Опитайте и споделете дали ви е харесало! ❤️
Да ви е сладко!