ПРЯСНО ЗЕЛЕ С ПИЛЕШКО МЕСО НА ФУРНА

  Ароматно домашно ястие, което ухае на уют и вкусна семейна вечеря. Крехко пилешко месо, сладко прясно зеле и богат доматен сос – комбинация, която винаги се получава невероятно вкусна. ✨

1 зелка (около 2 кг)
5–6 средно големи домата
(или домати от консерва)
около 160 мл олио
2–3 скилидки чесън
1 равна с.л. червен пипер
400–500 г пилешко месо
5–6 стръка магданоз
сол на вкус

Нарежете зелето на тънки ивици, посолете го и го намачкайте добре с ръце. Поставете зелето в дълбока тенджера заедно с мазнината и го оставете да се задушава на умерен огън, без да добавяте вода. Зелето ще пусне достатъчно течност. Разбърквайте често, за да не загори. След като омекне, добавете червения пипер и разбъркайте добре. Прибавете пасираните домати, нарязания на едро чесън и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте и отстранете от котлона. В отделен тиган загрейте малко мазнина и запържете пилешкото месо от всички страни до златист цвят. Добавете месото към зелето и върнете ястието за кратко на котлона, само колкото да заври. Изсипете всичко в подходяща тава и запечете в умерена фурна, докато ястието остане на мазнина и придобие апетитен златист загар.
При сервиране по желание поръсете с още малко пресен магданоз. 🌿
✨ Получава се изключително вкусно, ароматно и много домашно ястие.
Да ви е сладко! 🤍