ОМЛЕТ С КАШКАВАЛ И СИРЕНЕ

  ⏳ Нямаш време за готвене? Омлет за вечеря! 🍳
🌱 Искаш нещо леко и засищащо? Омлет! 🥗
💸 Икономично и вкусно? Пак омлет! 😋Сирене + кашкавал = вкусна класика! 🧀✨

Порции: 3
9 яйца
4–5 стръка пресен лук, нарязан на ситно
около 200 г сиренце, настъргано
около 200 г кашкавал, едро настърган
сол – на вкус
подправки по желание (черен пипер, сушен риган или магданоз)

В подходяща купа се разбиват по три яйца за един омлет, като към тях се добавят 1–2 супени лъжици студена вода – този малък трик прави омлета по-пухкав и нежен. В тиган за палачинки се загрява 1 супена лъжица масло или олио. От яйчената смес се сипва с черпак (или директно от купата), след което се поръсва с част от нарязания зелен лук, както е показано на снимките „стъпка по стъпка“.
След като омлетът се запече отдолу, се обръща и от другата страна. Поръсва се с част от настъргания кашкавал и натрошеното сиренце, след което с помощта на шпатула се прегъва на две.
Готовият омлет се поднася веднага, най-добре с подходяща свежа салата. Процедурата се повтаря за останалите два омлета, като преди всеки омлет в тигана се добавя по 1 супена лъжица масло или олио. Омлетът се приготвя бързо, лесно и е изключително вкусен. Пробвайте, споделете и… да ви е сладко! 🍳✨