🥣 Зеленчукова супа
Лека, ароматна и много вкусна зеленчукова супа, която се приготвя с достъпни продукти и носи онзи уютен домашен вкус, който всички обичаме. Подходяща е както за всекидневно меню, така и за по-леки и балансирани дни. Комбинацията от зеленчуци я прави свежа и приятна, а финалната застройка ѝ придава нежна и кадифена текстура. Ако постите, може спокойно да замените класическата застройка с постен вариант: Постна застройка с царевично нишесте: 1 с.л. царевично нишесте се разтваря в 3–4 с.л. студена вода до гладка смес. Добавя се малко от горещия бульон, за да се темперира, след което се изсипва в супата при непрекъснато бъркане. Оставя се да поври още 2–3 минути, докато леко се сгъсти. Това е една от онези супи, които се приготвят лесно, а винаги се харесват – топла, домашна и истинска. 🤍