Пилешко филе на фурна с картофи, гъби и топено сирене

Ако обичате сочни пилешки филенца, крехки картофи, ароматни гъби и много вкусен сметанов сос, тази рецепта със сигурност ще ви хареса! ❤️Всички продукти се подреждат на пластове, заливат се със сметана и бяло вино и се пекат до готовност. А финалът е апетитна златиста коричка от разтопен кашкавал. Получава се невероятно вкусно ястие, подходящо както за семейна вечеря, така и за посрещане на гости.

Около 600 г пилешко филе
10 стръка зелен лук
500 г гъби
6–7 средно големи картофа
250 г топено сирене
1–2 скилидки чесън
400 г заквасена сметана
150 мл бяло вино
Около 150 г кашкавал
Сол на вкус
Подправка за пиле
Олио

1. Подготвям зеленчуците
Първо почиствам и измивам зеления лук, след което го нарязвам на едро. Намазвам дъното на подходяща тава с малко олио и разпределям лука равномерно, така че да покрие дъното.
2. Подреждам картофите
Обелвам картофите, измивам ги и ги нарязвам на кръгчета. Запържвам ги леко за около 4–5 минути в тиган с малко олио или във фритюрник. Не е необходимо да бъдат напълно готови, тъй като ще продължат да се готвят във фурната.
Подреждам ги върху зеления лук, като оформям втори пласт. Посолявам леко.
3. Добавям гъбите, чесъна и топеното сирене
Почиствам гъбите, нарязвам ги на едро и ги разпределям върху картофите като трети пласт.
Нарязвам чесъна на тънки филийки и го поставям между гъбите, за да придаде приятен аромат на ястието.
След това нарязвам топеното сирене на парченца и го разпределям равномерно върху гъбите.
4. Подготвям пилешкото филе
Нарязвам пилешкото филе на средно големи парчета и ги овкусявам добре с подправка за пиле.
Подреждам месото върху останалите продукти, като оформям последния пласт. Поръсвам с малко олио.
5. Приготвям сметановия сос
В подходяща купа смесвам заквасената сметана с бялото вино и разбърквам до получаването на еднородна смес.
Заливам равномерно ястието, като се старая сосът да достигне до всички продукти.
6. Пека във фурната
Покривам тавата с алуминиево фолио и я поставям в предварително загрята фурна на 180–200°C.
Пека около 45 минути или докато картофите омекнат и пилешкото месо е напълно сготвено.
След това отстранявам фолиото, поръсвам обилно с едро настърган кашкавал и връщам тавата във фурната за още няколко минути, докато се образува красива златиста коричка.

Малък съвет от мен ❤️
След като извадя ястието от фурната, го оставям да почине за около 5–10 минути. Така сосът леко се сгъстява, а вкусовете се съчетават още по-добре.
Получава се изключително сочно и ароматно пилешко, с крехки картофи, гъби и неустоим сметанов сос. А разтопеният кашкавал е онзи завършек, който прави всяка хапка още по-вкусна!
Опитайте рецептата и непременно ми споделете дали ви е харесала! Ще се радвам да видя и вашите снимки. ❤️
Да ви е сладко!